• Une partie de gin;

• Jus d'un demi citron par verre;

• Une cuillère à café de sucre en poudre par tasse;

• Champagne Brut froid;

• Glaçons;

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1. Mettre cinq glaçons dans un shaker, ajouter le gin, le jus de citron et le sucre et bien agiter.

2. Verser dans un grand verre, ajouter du champagne et deux glaçons.