Pink gin

O pink gin é uma bebida terrivelmente britânica, mas os americanos adaptaram-na ao seu próprio estilo de cocktails. Esta é a bebida que manteve Sir Francis Chischester bem-disposto durante toda a sua longa e solitária viagem à volta do mundo.

Os britânicos apenas colocam uma pitada de Angostura Bitters num copo e acrescentam gin puro. Os americanos são um pouco mais elaborados.

Uma parte de gin seco;
Agostura Bitters;
Cubos de gelos;

Coloque quatro cubos de gelo num copo de bar e acrescente a pitada de Angostura Bitters.
Deite o gin e agite bem.
Verta para uma taça de cocktail gelada.