O martini

Sendo provavelmente o cocktail mais conhecido do mundo, o Martini assume centenas de formas diferentes. As proporções de gin e de vermute podem variar infinitamente e alguns círculos é considerado elegante pôr a menor quantidade de vermute possível. Reza a lenda que um barman nova-iorquino costumava pôr gin puro num copo de cocktai, enchia a boca com vermute e despejava a quantidade de vermute que escorria ao dizer a palavra "vermute".

As quantidades aqui mencionadas são obviamente apenas uma referência.

Sweet martini

Uma parte de gin;
Uma parte de vermute doce;
Uma cereja de cocktail;
Cubos de gelo;

Coloque oito cubos de gelo num copo de bar e acrescente o gin e o vermute doce.
Mexa bem e depois verta para um copo de martini, retendo o gelo.
Decore com cereja.

Dry martini

Uma parte de gin;
Uma parte de vermute seco;
Uma azeitona verde;
Cubos de gelo;

Coloque quatro cubos de gelo num copo de bar e acrescente o gin e o vermute seco.
Mexa bem e depois verta para um copo de Martini, retendo o gelo.
Decore com a azeitona espetada num palito de cocktail.

Medium martini

Uma parte de gin;
Uma parte de vermute seco;
Uma parte de vermute doce;
Cubos de gelo;

Coloque oito cubos de gelo num copo de bar e acrescente o gin, o vermute doce e o vermute seco.
Mexa bem e depois verta para um copo de martini, retendo o gelo.