O martini

Probablement le cocktail le plus connu au monde, Martini prend des centaines de formes différentes. Les proportions de gin et de vermouth peuvent varier à l'infini et certains cercles sont considérés comme élégants avec le moins de vermouth possible. La légende raconte qu'un barman de New York avait l'habitude de mettre du gin pur dans un verre à cocktai, de remplir sa bouche de vermouth et de verser la quantité de vermouth qui dégoulinait quand il prononçait le mot "vermouth".

Les quantités mentionnées ici ne sont évidemment qu'une référence.

Sweet martini

Une partie de gin;
Un morceau de vermouth doux;
Une cerise cocktail;
Glaçons;

Placer huit glaçons dans un verre bar et ajouter le gin et le vermouth doux.
Bien mélanger puis verser dans un verre à martini, en conservant la glace.
Décorez de cerise.

Dry martini

Une partie de gin;
Une portion de vermouth sec;
Une olive verte;
Glaçons;

Placer quatre glaçons dans un verre à bar et ajouter le gin et le vermouth sec.
Bien mélanger puis verser dans un verre à Martini, en conservant la glace.
Décorez avec l'olive brochette sur un bâton à cocktail.

Medium martini

Une partie de gin;
Une portion de vermouth sec;
Un morceau de vermouth doux;
Glaçons;

Placer huit glaçons dans un verre bar et ajouter le gin, le vermouth doux et le vermouth sec.
Bien mélanger puis verser dans un verre à martini, en conservant la glace.