Daiquiri

Há muitas variações deste velho clássico, todas elas baseadas em rum claro e em sumo de lima. Alguns confecionadoress de cocktails acrescentam todo o tipo de xapores e outros ingredientes. Por vezes o sumo de uva é combinado com o sumo de lima e por vezes também o açúcar é substituído por xarope de goma, mas esta é uma dass receitas mais simples.

Uma parte de rum claro;
O sumo de meia lima;
Meia colher de chá de açúcar por copo;
Uma rodela de lima;
Uma cereja de cocktail;
Cubos de gelo;

Coloque quatro ou cincos cubos de gelo num shaker, dissolva o açúcar no sumo de lima e deite esta mistura no shaker ao mesmo tempo que vai acrescentando o rum.
Agite muito bem e depois verta para dentro de uma taça de cocktail.
Decore com rodela de lima e com a cereja, ambas espetadas num palito de cocktail.